Men, att välja vin utifrån en maträtt kan många gånger vara svårare än att välja matbit utifrån vin. Vinet är som det är med sin karaktär och struktur medan maträtten många gånger går att modifiera, finjustera och anpassa så att den gifter sig sådär underbart med vinet i glaset.
Är det dags att låta dina medarbetare läsa en utbildning till certifierad sommelier och glänsa på restauranggolvet? Ge dem möjligheten att läsa Wine Legs sommelierutbildning, helt och hållet på distans.
Vad innehåller Wine Legs utbildning till certifierad sommelier?
Wine Legs sommelierutbildning föddes ur en önskan att erbjuda en bra dryckesutbildning på distans. En utbildning som gick att kombinera med ett befintligt jobb, familj och aktiviteter. En utbildning som låter alla som vill förkovra sig i vinets fantastiska värld, göra sin hobby till karriär eller helt enkelt bara bli en ännu vassare sommelier. Helt utan kompromisser. Tack vare Wine Legs utbildning till sommelier kan du studera vart i världen du än befinner dig, på dina villkor, när det passar dig. Vi gör vinkunskap och sommelierskills tillgängliga för alla.
Det finns mängder av olika dryckesutbildningar att välja bland. Men de flesta är platsbundna och kräver fysiska träffar. Vår utbildning genomförs från personalrummet, tv-soffan eller caféet runt hörnet. Vi är den första sommelierutbildningen som erbjuder distansstudier, något som vi är otroligt stolta över. Sedan starten 2020 har vi certifierat ett hundratal sommelier.
Våra tidigare elever säger att distansupplägget varit avgörande för dem. Inte enbart för att de har kunnat studera i sin egen takt vid sidan av ett heltidsjobb, andra studier eller föräldraledighet, utan för att de har sluppit ta sig till en utbildningslokal eller tumma på andra intressen.
Utbildning i världsklass
För mig var det avgörande med en utbildning där jag mycket i egen takt kunde klara av block efter block. Heltidsarbetande med en fyraåring och andra tidskrävande intressen så var detta perfekt för mig. Hela utbildningen har varit fantastiskt. Superbra utbildningsmaterial, snabb och bra återkoppling och stöttning. En riktigt rolig och lärorik utbildning som jag varmt rekommenderar ☺️
Utbildningens upplägg
Utbildningen är uppbyggd i block där varje block avslutas med flera inlämningsuppgifter för bedömning. Du tar dig igenom block för block i din egen takt och har två år på dig att slutföra din utbildning. Allting avslutas med certifieringsprovet som ger dig både certifikat och broderat sommelierförkläde.
Några av områdena som vår utbildning Certifierad sommelier fokuserar kring är följande:
- Gamla världens viner
- Nya världens viner
- Besök på vingården; odling, vinframställning m.m.
- Vinets historia
- Hållbart vinmakeri
- Mat och vin i kombination
- Olika sätt att bedöma vinet
- Det här påverkar dofter och smaker i ett vin
- Yrket sommelier
- Alkoholens påverkan på kroppen
Wine Legs är inte en WSET-certifierad* utbildning men innehåller i stort sett detsamma. Vi har tagit ett aktivt beslut att inte ansluta oss till WSET för att vår utbildning ska kunna erbjudas helt och hållet på svenska och finnas som en digital utbildning helt och hållet på distans. Det betyder inte att vi inte uppdaterar vårt utbildningsmaterial kontinuerligt eller följer forskning och nya trender. Nej, du kan vara helt trygg i att utbildningen är uppdaterad utifrån det senaste och att den motsvarar vad en WSET-utbildning erbjuder.
Vår utbildning kombinerar teoretisk kunskap med praktiska provningar, för att våra sommelierer ska få en bred förståelse för smak, doft och kvalitet. Vi använder oss av en provningsmetodik, BLIK, som står för balans, längd, intensitet och komplexitet (BLIC på engelska). Den innefattar visuell analys, doftanalys, smak- och känselanalys.
*För att godkännas som en WSET-certifierad utbildningen krävs bland annat att kurserna uppdateras med den senaste forskningen inom vin- och spritsorter och att vissa moment ska studeras på engelska. Dessutom krävs godkända lokaler för kursgenomförande och examinationer.
Tre anledningar att utbilda dina medarbetare till certifierade sommelierer hos Wine Legs
När du väljer att utbilda dina medarbetare hos Wine Legs får du:
1.
Vassa kockar och servitörer som ger gästen magiska smakkombinationer och en oförglömlig upplevelse.
2.
Tillgång till ett gediget druvbibliotek, under din utbildningstid, med kunskap om över 100 druvsorter och deras arom, syra, sötma, strävhet och typicitet. Ovärderligt för att sätta den perfekta menyn.
3.
Ett distansupplägg som låter er bestämma hur och när uppgifterna ska genomföras. Dessutom har du hela två år på dig att slutföra utbildningen.
Alla våra elever får vårt stora välkomstpaket som innehåller: Vinprovarblock i A4 med utrivningsbara ark för vinprovningar, aromhjul för vitt, rött, rosé och mousserande, servitörskniv, champagnestopper, kasse för 5-6 flaskor vin, väska i filt att samla ditt material i. När du är klar och certifierad får du även vårt broderade sommelierförkläde och ditt certifikat som visar att du gått utbildningen och vad du lärt dig.
Är du, eller dina kollegor, redo att bli mästare på dryck? Läs en utbildning till sommelier hos Wine Legs!
Hos oss blir du dryckesmästare. Du läser din utbildning till sommelier i din egen takt, helt online och 100 procent på distans. Tack vare våra engagerade lärare får du stöd hela vägen. Alltid med feedback och återkoppling på dina uppgifter. Hos oss får du lära dig allt du behöver för att imponera på dina vinälskande vänner eller göra karriär som sommelier.
Det här får du när du väljer en utbildning hos Wine Legs:
- Aktuellt innehåll med uppdaterat utbildningsmaterial.
- Direktkontakt med din lärare som följer dig genom hela din dryckesutbildning.
- Alltid återkoppling på dina inlämningsuppgifter.
- Tillgång till druvbiblioteket med information om cirka 100 olika druvor och deras egenskaper.
- Startpaket med allt fysiskt material du behöver inför din sommelierutbildning.
Vill du veta mer om Wine Legs utbildning till certifierad sommelier? Läs vår artikel: Gå en sommelierutbildning på distans och bli certifierad sommelier.