Sommelier dryckesutbildning Gamla Världen på distans hos Wine Legs

När du gjort din beställning får du tillgång till din elevportal och grundkursen Sommelier Gamla Världen. Inne i elevportalen finner du nedladdningsbart material, filmer, presentationer, övningsuppgifter, quiz samt uppgifter och vinprovningar att lämna in för bedömning. Du kan även chatta med andra elever. Du får direkt kontakt med din lärare som kommer vägleda dig genom hela dryckesutbildningen via portalen, kontakt i mail och telefon.

Utbildning: Dryckeskurs
Studietid: Ca. 1/2 – 1 termin

Du läser i lugn och ro igenom block för block. Varje block innehåller quiz som är till för att testa din egen kunskap samt inlämningsuppgifter som du skickar in för bedömning.

Du ser hela innehållet i utbildningen här nedan. Utbildningen avslutas vinprovningar och inlämningsuppgifter, som efter godkänt resultat, ger dig ett diplom.

Efter beställning får du inlogg till din elevportal där du kan ta del av dina block samt att du kan chatta med andra elever inne i portalen. Du får även hemskickat aromahjul för rött, vitt, rosé och mousserande vin som kan vara till hjälp i dina vinprovningar.

När du är klar och godkänd på utbildningen får du även ditt diplom som visar att du gått kursen och vad den innehåller.

Utbildning: Distans
Pris: 14.500 kr (inköp av vinflaskor tillkommer)

Köp utbildning

Under hela din utbildning har du tillgång till mig, din kursledare, Jennie via telefon, mail och inne i din elevportal. Jag guidar dig genom hela dryckesutbildningen och svarar på dina frågor samt rättar dina inlämnade uppgifter.

Jag svarar vanligtvis på dina mail med frågor samma dag eller dagen efter. Återkoppling på inlämningsuppgifter sker inom ca 1 vecka. Skulle det vara någonting brådskande finns jag bara ett telefonsamtal bort.

Telefon: 0760-340 420
Mail: [email protected]

Grundkurs sommelier med fokus Gamla Världen

14.500,00 kr – 15.900,00 kr

Välj alternativ

Grundkurs sommelier med fokus Gamla Världen

14.500,00 kr – 15.900,00 kr

BLOCK 1

Förord

Information kring utbildningen

Presentation

Upplägg, druvbiblioteket med ca. 100 druvor unikt för dig som elev.

Hur vin definieras

Vad är egentligen vin?

Vinets historia

Gamla och Nya Värden

Historia

Stora drycker

Odling

Vinstocken, sjukdomar i vingården, beskärning m.m.

Besök på vingården

Från druva till flaska – framställning och produktion av vin. Rött, vitt, rosé, mousserande samt olika framställningsmetoder.

Eko, vegan, natur och bio

Vad är vad?

Vinetiketten

Vad kan du få fram genom att titta på etiketten? Olika exempel.

Förpackningar

Kort om flaskor, bag-in-box, burk, pet m.fl.

Tillsatser

och processhjälpmedel

Defekter

Olika förekommande defekter djupdykning

Övningsuppgifter

Quiz

Flera olika quiz som testar dina kunskaper

Inlämningsuppgifter

Block 1

Uppgifter som lämnas in för bedömning

BLOCK 2

Alkoholfritt vin

Varianter, framställning.

Vinordlista

Viktiga ord inom vinkunskap

Människans olika sinnen

Smaksinnet, Luktsinnet och Synsinnet

Ordningsföljd och metoder för att prova vin

Det här påverkar dofter och smaker i vin

Aromer och dofter

Skillnad på arom och bouquet

Titta på vinet

Analys

Lukta på vinet

Analys

Smaka på vinet

Analys

Vinets färg

Vad kan du läsa ut?

Provningsöverblick

Definitiv upplevelse av vinet

Djupdykning i aromer/dofter vin

Tekniker för att hitta dem och kategorisera dem

Blindprovning

Så här går det till

Övningsuppgifter

Quiz

Flera olika quiz som testar dina kunskaper

Inlämningsuppgifter

Block 2

Uppgifter som lämnas in för bedömning

BLOCK 3

Gamla världen

Fördjupning historia

Second wines

Andraviner, tredjeviner – vad är det?

Lägen och beteckningar

Vingårdslägen och cru-system

Druvor

Vanliga druvor i Gamla Värden. Karaktär, historia m.m. Ännu mer i ditt druvbibliotek längre fram.

Frankrike