';

Dryckesutbildning i vin

SOMMELIER GRUND MED FOKUS GAMLA VÄRLDEN

Beskrivning av grundkurs Gamla Världen

DISTANSKURS SOMMELIER

Image module

Läs grundkursen Sommelier Gamla Världen på distans i din egen takt helt utan träffar

När du gjort din beställning får du tillgång till din elevportal och grundkursen Sommelier Gamla Världen. Inne i elevportalen finner du nedladdningsbart material, filmer, presentationer, övningsuppgifter, quiz samt uppgifter och vinprovningar att lämna in för bedömning. Du kan även chatta med andra elever. Du får direkt kontakt med din lärare som kommer vägleda dig genom hela dryckesutbildningen via portalen, kontakt i mail och telefon.

Utbildning: Dryckeskurs
Studietid: Ca. 1/2 – 1 termin

Kursen Sommelier Gamla Världen är uppdelad i tre olika block inklusive tre inlämningsprov samt flera vinprovningar.

Du läser i lugn och ro igenom block för block. Varje block innehåller quiz som är till för att testa din egen kunskap samt inlämningsuppgifter som du skickar in för bedömning.

 

Du ser hela innehållet i utbildningen här nedan. Utbildningen avslutas vinprovningar och inlämningsuppgifter, som efter godkänt resultat, ger dig ett diplom.
vinutbildning-online
aromahjul-vitt-rott-rose-mousserande

Det här får du i utbildningen
Sommelier grund Gamla Världen

Efter beställning får du inlogg till din elevportal där du kan ta del av dina block samt att du kan chatta med andra elever inne i portalen. Du får även hemskickat aromahjul för rött, vitt, rosé och mousserande vin som kan vara till hjälp i dina vinprovningar. 

När du är klar och godkänd på utbildningen får du även ditt diplom som visar att du gått kursen och vad den innehåller.

Utbildning: Distans
Pris: 14.500 kr (inköp av vinflaskor tillkommer)

Din kursledare

Under hela din utbildning har du tillgång till mig, din kursledare, Jennie via telefon, mail och inne i din elevportal. Jag guidar dig genom hela dryckesutbildningen och svarar på dina frågor samt rättar dina inlämnade uppgifter. 

Jag svarar vanligtvis på dina mail med frågor samma dag eller dagen efter. Återkoppling på inlämningsuppgifter sker inom ca 1 vecka. Skulle det vara någonting brådskande finns jag bara ett telefonsamtal bort.

Telefon: 0760-340 420
Mail: [email protected]

Image module

Beställ utbildningen

SOMMELIER GRUND GAMLA VÄRLDEN

14.500,00 kr15.900,00 kr
Grundkurs sommelier med fokus Gamla Världen
14.500,00 kr15.900,00 kr

SOMMELIER GRUND GAMLA VÄRLDEN MENY

Innehåll block för block

Förord
1
Information kring utbildningen
Presentation
2
Upplägg, druvbiblioteket med ca. 100 druvor unikt för dig som elev.
Hur vin definieras
3
Vad är egentligen vin?
Vinets historia
4
Gamla och Nya Värden
Historia
5
Stora drycker
Odling
6
Vinstocken, sjukdomar i vingården, beskärning m.m.
Besök på vingården
7
Från druva till flaska – framställning och produktion av vin. Rött, vitt, rosé, mousserande samt olika framställningsmetoder.
Eko, vegan, natur och bio
8
Vad är vad?
Vinetiketten
9
Vad kan du få fram genom att titta på etiketten? Olika exempel.
Förpackningar
10
Kort om flaskor, bag-in-box, burk, pet m.fl.
Tillsatser
11
och processhjälpmedel
Defekter
12
Olika förekommande defekter djupdykning
Övningsuppgifter
Quiz
Flera olika quiz som testar dina kunskaper
Inlämningsuppgifter
Block 1
Uppgifter som lämnas in för bedömning
Alkoholfritt vin
13
Varianter, framställning.
Vinordlista
14
Viktiga ord inom vinkunskap
Människans olika sinnen
15
Smaksinnet, Luktsinnet och Synsinnet
Ordningsföljd och metoder för att prova vin
16
Det här påverkar dofter och smaker i vin
17
Aromer och dofter
18
Skillnad på arom och bouquet
Titta på vinet
19
Analys
Lukta på vinet
20
Analys
Smaka på vinet
21
Analys
Vinets färg
22
Vad kan du läsa ut?
Provningsöverblick
23
Definitiv upplevelse av vinet
Djupdykning i aromer/dofter vin
24
Tekniker för att hitta dem och kategorisera dem
Blindprovning
25
Så här går det till
Övningsuppgifter
Quiz
Flera olika quiz som testar dina kunskaper
Inlämningsuppgifter
Block 2
Uppgifter som lämnas in för bedömning
Gamla världen
26
Fördjupning historia
Second wines
27
Andraviner, tredjeviner – vad är det?
Lägen och beteckningar
28
Vingårdslägen och cru-system
Druvor
29
Vanliga druvor i Gamla Värden. Karaktär, historia m.m. Ännu mer i ditt druvbibliotek längre fram.
Frankrike
30
Klassifikationssystem, cru-indelningar, druvor, områden m.m.
Champagne
31
Druvor, cru-indelningar, etiketten
Italien
32
Klassifikationssystem, cru-indelningar, druvor, områden, etna-viner m.m.
Spanien
33
Klassifikationssystem, cru-indelningar, druvor, områden m.m.
Portugal
34
Klassifikationssystem, cru-indelningar, druvor, områden m.m.
Tyskland
35
Klassifikationssystem, cru-indelningar, druvor, områden m.m.
Österrike
36
Klassifikationssystem, cru-indelningar, druvor, områden m.m.
Grekland
37
Klassifikationssystem, cru-indelningar, druvor, områden m.m.
Vinprovningar
38
Här får du prova och bedöma stiltypiska viner från Gamla Världen
Övningsuppgifter
Quiz
Flera olika quiz som testar dina kunskaper
Inlämningsuppgifter
Block 3
Uppgifter och vinprovningar som lämnas in för bedömning
CERTIFIERAD SOMMELIER
Du har väl inte missat att vi även har yrkesutbildningen Certifierad Sommelier?
Läs mer om yrkesutbildningen Certifierad Sommelier här.
29.900,00 kr
Certifierad sommelier
29.900,00 kr

DU ÄR VÄLKOMMEN
ATT HÖRA AV DIG TILL
OSS MED DINA FRÅGOR

Vi har öppet:

Måndag – Fredag: Kl. 09-17
Lördag – Söndag: Stängt

Telefon

+46 760 340 420‬

Skicka ett meddelande eller en fråga.

*

*