Certifierad Sommelier

Utbildningen till Certifierad Sommelier är för dig som vill bli expert i vinkunskap. Du kommer få lära dig om vin och mat i kombination och att arbeta professionellt med drycker. Utbildningen tar även upp t ex öl, sprit, te och kaffe. Du lär dig kundbemötande, säljteknik, ledarskap och ekonomi. I utbildningen kommer du få utföra vinprovningar enligt en provningsmetod.

Ansvarsområden för en Sommelier inom restaurang/vinbar är att ha kontroll över dryckeshanteringen, inköp, lagring, vinlistan samt gästens slutliga totalupplevelse vid bordet.

I ditt startpaket som kommer hemskickat efter beställning ingår ett block med vinprovningsark, aromhjul för att lokalisera aromer och smaker, champagnestopper, servitörskniv med korkskruv samt en vinkasse för sex flaskor. Inköp av vinflaskor för ca. 90-300 kr st (totalt 4500-5500 kr) tillkommer. Du kan givetvis köpa vissa sorter på glas i en vinbar om du inte vill köpa en hel flaska. Vissa viner finns även att köpa på halvflaska. Allt material är på svenska.

För att hålla så bra kvalitet som möjligt på vår undervisning har vi i vissa perioder begränsat antal platser på utbildningen. Om du har fått en plats på utbildnignen kommer du, efter ditt köp, få ett bekräftelsemail med inloggningsuppgifter till din elevportal och först då bli debiterad.

När du har fått en plats på utbildningen får du inlogg till din elevportal där du finner hela din utbildning. Inne i portalen finns videomaterial, inläsningsmaterial, quiz för att testa din kunskap, nedladdningsbara filer med material, inlämningsuppgifter samt möjlighet att chatta med andra elever. Det ingår även ett unikt druvbibliotek där du kan söka efter och lära dig om ca. 100 olika druvsorter.

Efter avslutad och godkänd utbildning får du ditt certifikat samt sommelierförkläde hemskickat till dig.