Är du dryckesentusiast, vinkännare, älskare av mat och dryck i goda kombinationer. Men du saknar den extra kuriosan och knepen som får matbiten att smaka fantastiskt i kombination med rätt vin. Precis så kände Carina Wahlström innan hon investerade i sig själv och sin stora hobby – vin. Efter många år inom ekonomi bestämde hon sig för att göra något större av sin passion. Hon läste en distansutbildning till sommelier hos Wine Legs och drömmer om att få fortsätta sin karriär med just det, vin.
– När jag Googlade efter utbildningar till sommelier fanns det ingen i närheten av där jag bor. Så jag sökte efter andra alternativ och hittade Wine Legs distansutbildning till sommelier. Det tog ungefär två timmar från att jag hittade utbildningen tills dess att jag hoppade på, säger Carina Wahlström.
Drömmer om att jobba som sommelier
Redan 2019 läste Carina sin första sommelierkurs. En grundkurs där hon tog sin hobby ett steg längre. Men efter att ha läst en grundkurs och därpå några kurser till insåg hon att ju mer hon lärde sig desto mindre kunde hon. Det var i alla fall så det kändes. Så när möjligheten dök upp att studera vinets värld och fördjupa sig än mer i druvor, gamla- och nya världens viner, olika vindistrikt, och mat och dryck i kombination var det självklart att hon skulle hoppa på.
– Det finns otroligt mycket att lära sig om vin. Sedan jag tog min första grundkurs har jag bara velat lära mig mer. Med tiden har jag insett hur fantastiskt det är när ett vin verkligen passar en maträtt. Det är en harmoni som inte går att beskriva med ord, fortsätter Carina.
Efter sin distansutbildning till sommelier känner hon att en karriär som sommelier är ett naturligt nästa steg. Under tiden hon läste sin utbildning bad hon om att få praktisera hos ett lokalt bolag som tar fram bärviner. Ett småskaligt vineri med ett fantastiskt hantverk. Där har hon fått se processen hela vägen från bär till buteljering.
– Nästa stora dröm är att själv få jobba med vin. Jag kan tänka mig ett jobb som inköpare, säljare eller sommelier i ett vineri. Det enda jag vet är att vin är en fantastisk dryck som jag gärna vill jobba med.
“Det finns inget som smakar så bra som rätt dryck i kombination med en god bit mat.”
Det har visat sig att distansutbildningen till sommelier skulle vara ett bra val. Inte nog med att hon fått lära sig mer om druvor och framställning så har hon tack vare sin nya kunskap också lyckats skapa fantastiska smakupplevelser. Både åt sig själv och andra.
– Det finns inget som smakar så bra som rätt dryck i kombination med en god bit mat. Efter att jag läste min utbildning till sommelier har jag berikats med många härliga smakupplevelser. Och när det uppstår harmoni mellan smakerna blir upplevelsen hundra gånger bättre, säger Carina.
Carina tycker att sommelierutbildningen på distans har varit gedigen, lättillgänglig och professionell.
– Uppgifterna har varit tydliga, materialet ordentligt tilltaget och det har varit smidigt att komma i kontakt med kursledaren. Jennie har varit toppen, svarat snabbt och kommit med bra feedback på både inlämnat material och frågor. Jag är jättenöjd med utbildning, fortsätter Carina.
Carinas bästa tips som sommelier
Som sommelier blir du expert på mat och dryck i kombination. Dessutom är certifikatet ett bevis på att du har förkovrat dig i vinets fantastiska värld och förstår hur du ska tänka för att skapa harmoniska smakupplevelser. Efter utbildningen vet du mer än det du kan Googla dig till och dina egna vinprovningar har gett dig sinne för att smaka av, kombinera och kunna rekommendera rätt dryck för varje tillfälle.
– Jag vill tipsa om ett vinområde i nordvästra Spanien, Galicien. Här finns druvor som Albariño och Mencía som passar fantastiskt till den mat vi ofta äter i Sverige under sommartid. Det är inte typiska viner och kanske inte det första du tänker på, men det är två
mycket trevliga druvor. Vinerna passar utmärkt till lättare mat som skaldjur, sallad och chark men även till grillning. De vita vinerna är fräscha och friska och de röda vinerna har hög syra som balanserar väl mot strävheten. Perfekta om du vill lyckas med härliga smakkombinationer när du bjuder över dina vänner på middag i sommar.
Är du också redo att bli mästare på mat och dryck i kombination? Läs en distansutbildning till sommelier hos Wine Legs!
Hos oss blir du dryckesmästare. Du läser din utbildning till sommelier i din egen takt, helt online och 100 procent på distans. Tack vare våra engagerade lärare får du stöd hela vägen. Alltid med feedback och återkoppling på dina uppgifter. Hos oss får du lära dig allt du behöver för att imponera på dina vinälskande vänner eller göra karriär som sommelier.
Det här får du när du väljer en utbildning hos Wine Legs:
- Aktuellt innehåll med uppdaterat utbildningsmaterial.
- Direktkontakt med din lärare som följer dig genom hela din dryckesutbildning.
- Alltid återkoppling på dina inlämningsuppgifter.
- Tillgång till druvbiblioteket med information om cirka 100 olika druvor och deras egenskaper.
- Startpaket med allt fysiskt material du behöver inför din sommelierutbildning.
Vill du veta mer om Wine Legs utbildning till certifierad sommelier? Läs vår artikel: Gå en sommelierutbildning på distans och bli certifierad sommelier.
Inspirerande och rolig utbildning som har gett mig fördjupning och bredd i mitt intresse av vinkunskap. Materialet och uppgifterna har varit tydliga och återkopplingen till de inlämnade uppgifterna med kommentarer var både givande och peppande. Att utbildningen var på distans var för mig en självklarhet för att passa in i mitt dagliga schema. Rekommenderas.